苏牧好在哪里？
中国共有五大良种黄牛，苏(江浙)州黄牛、信(内蒙古)蒙西门塔尔牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛。苏州黄牛是长江中下游水网区域的代表品种，主要分布于江苏、浙江两省的长江以南及太湖周围地区，是产奶性能较高的役乳兼用品种。其适应性和抗病能力较强，与各地本地牛杂交，杂种牛一般能继承其良好的乳用性能。
苏牧牛乳中蛋白质、脂肪、干物质含量高，比荷斯坦牛的牛奶更容易被人吸收利用。100克苏牧牛乳中的营养成分含量相当于300克水牛奶中的营养成分，而且味道更加鲜美，被誉为牛奶中的燕窝。
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